ヴィンヤード便り

ヴィンヤード便り · 2021/06/12

畑は南東向きの傾斜地にあり、畑の真下の田んぼは田植えが終わり、これからはブドウの成長を追いかける日々が続きます。今年は早いです。

ヴィンヤード便り · 2021/01/31

ヴィンヤード便り · 2021/01/02

あけましておめでとうございます。この一年の皆様のご健康とご多幸を心からお祈りいたします。 笑顔あふれる一年となりますように 世の中が落ち着かないまま年が明けました。こんな時だからこそ愚直にワインに向き合い、皆様に安心して飲んで頂けるワイン、皆様の食卓に花を添える1本となるワイン造りを目指してまいります。...

ヴィンヤード便り · 2020/06/10

ヴィンヤードの脇には薔薇があります。 今年はぶどうだけでなく、花と向き合う時間が多かったように思います。 この黄色い薔薇はとても良い香りで作業の疲れを癒してくれます。 薔薇の向こう側はソーヴィニヨン･ブランの樹です。

ヴィンヤード便り · 2020/06/10

ぶどうは萌芽から展葉し一気に生育のスピードが加速しました。...

ヴィンヤード便り · 2020/05/26

昨年植えたつつじと五月が咲いてワイナリー前が華やかになりました。 五月晴れが続き爽やかな毎日です。すこしづつ世の中に明るい兆しがみえてきました。 希望をもって日々努力を重ねる毎日です。

ヴィンヤード便り · 2020/05/15

草刈シーズンが始まりました。 ブランド米「八重原米」の田んぼに水が入って田植えの準備が進んでいます。 混乱の中でも季節は進みます。 愚直に畑作業を進めます。

ヴィンヤード便り · 2020/05/03

ブドウは目を覚まし、太陽の光を浴びて急速に育っています。農作業をしながらこのブドウが収穫される秋には、果たして世界はどうなっているのかと不安な気持ちになります。 薄いブルーと金色は「希望」を象徴する色だそうですので青空とタンポポの写真を載せます。 皆様におかれましてはお身体ご自愛されお健やかにお過ごしになられますように。...

ヴィンヤード便り · 2020/03/23

3月20日春分の日に弊社ワイナリーにて初醸造しましたパシュートソーヴィニヨン･ブラン２０１９を発売いたしました。１００％自社栽培のブドウから作ったワインをお客様にお渡しする時は感無量です。1日目、２日目、３日目と味の変化もお楽しみいただけます。...

ヴィンヤード便り · 2020/03/19

今年の冬は暖冬でいつもと違いましたが、更に世間がコロナウイルスで騒がしくなっています。 そんな中でも日々作業は続いています。畑はようやく剪定作業が終盤となりましたが、合間に醸造作業は続けています。